Recentemente, vimos aqui no blog do ECOPRÁTICO que um simples ato de compra envolve toda uma cadeia de ações que consome recursos naturais, matérias-primas e energia. Na obtenção de um tênis, por exemplo, estão abrangidos alguns pontos como: o uso de matéria-prima não renovável (como derivados do petróleo), a embalagem do produto (que se não for de material reciclado consome mais matérias-primas e mais energia), o transporte para os pontos de venda (processo com alta emissão de gases do efeito estufa) e o descarte desse tênis (que se não for apropriado, degrada o meio ambiente).

No entanto, é óbvio que a maioria das pessoas não tem condições de fabricar seus próprios calçados, já que é um processo de alta complexidade para os padrões de vida atual. Por outro lado, criar um jardim de ervas é muito mais simples, pois a agricultura está na base do desenvolvimento humano. A grande vantagem de se ter um jardim desse tipo é que, produzindo parte de seu próprio alimento, você se insere cada vez menos na cadeia de consumo e evita parte dos gastos de recursos naturais ligados a ela. Sem contar que um jardim de ervas é garantia de produtos naturais e saudáveis o ano todo.

Passo-a-passo

Não é preciso um local muito grande para a plantação do jardim; vai depender das suas necessidades e do que você deseja cultivar. É possível usar um canteiro qualquer ou até mesmo garrafas PET (corte a parte superior e encha com terra). Plantá-lo próximo à cozinha é uma boa idéia, já que os ingredientes estarão sempre em mãos. É importante dizer também que a terra precisa estar fertilizada para que as ervas cresçam em toda a sua potencialidade. A fertilização pode ser obtida pela adição de um composto orgânico ao solo.

Ervas também precisam de exposição à luz solar para se desenvolverem (cinco ou seis horas por dia são o suficiente), por isso tome cuidado com a localização do plantio. Preste atenção também à drenagem do solo, pois ervas não se adaptam muito bem a locais extremamente úmidos, o que pode causar o apodrecimento das raízes. O problema pode ser resolvido criando o jardim em um lugar inclinado ou então adicionando uma camada de aproximadamente 5cm de areia áspera sob a camada de terra fértil.

As espécies a serem cultivadas são inúmeras: orégano, cebolinha, manjericão, salsa, hortelã, erva-doce, alecrim e por aí vai. A hortelã, em especial, precisa ser aparada com freqüência, pois caso contrário dominará o jardim. Na hora de colher, espere a erva chegar em seu auge, o que via de regra ocorre pouco antes dela florescer.

Além de servirem como temperos, as ervas também têm propriedades medicinais, principalmente quando preparadas sob a forma de chá. Para saber as propriedades de algumas delas, clique aqui.

Tags: Consumo Consciente, Consumo Sustentável, Ervas, Família Ferreira, Horta, Jardim de Ervas, Jardinagem, Plantas, Plantas Medicinais

Esse post foi publicado de quinta-feira, 23 de abril de 2009 às 21:57, e arquivado em Alimentação, Consumo, Ecossistema. Você pode acompanhar os comentários desse post através do feed RSS 2.0. Você pode comentar ou mandar um trackback do seu site pra cá.